NATHAN FONG（ネイサン・フォン）氏訪問

10月9日(土）「カナダにおける将来の食品トレンド仕掛け人トップ１０」の一人に選ばれているフォン氏が弊社を訪問され、工場見学とコンニャク料理を試食されました。
経歴としてバンクーバー生まれ、1989年に、Dubrulleフランス料理学校を主席で卒業。バンクーバーのいくつかのトップレストランで調理を勉強し、ケータリング会社の設立に成功した後、応用デザインと食を組み合わせ、カナダのプレミア食品や料理の本や映画広告のためのフードスタイリストとしてカナダで第一人者の地位を築いている。